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Les Rabelais des Jeunes Talents

Vous avez toujours rêvé de visiter le Grand Rex à Paris ? Mais que diriez-vous de le faire de la scène?

salle cinema grand rex

 

Le concept : les Jeunes Talents à l’honneur

lesRabelaisdJT2015red-01La Fédération Nationale de l’Epicerie, Caviste et Spécialiste en produits Bio (FNDECB) et la CGAD (Confédération Générale de l’Alimentation en détail) entendent mettre en avant la culture gastronomique française, véritable patrimoine national reconnu, à travers l’organisation d’une soirée présentée par Sébastien Demorand (critique gastronomique et journaliste) qui se déroule au Grand Rex, haut lieu parisien de la culture pouvant accueillir près de 2500 spectateurs.

Comme pour les éditions précédentes, cette grande soirée est consacrée à la remise des trophées des Rabelais des Jeunes Talents, qui sont décernés aux 33 meilleurs jeunes professionnels des professions de bouche qui se seront distingués ; 11 professions sont représentées : boucher, boulanger, charcutier-traiteur, chocolatier, épicier – caviste – bio, fromager – crémier, glacier, pâtissier, poissonnier, primeur et restaurateur.

Ce sont donc 33 jeunes, âgés de 17 à 27 ans (au moment de l’obtention du diplôme), qui seront, le lundi 16 mars 2015, sous les feux des projecteurs devant près de 2000 spectateurs !

L’événement valorise la gastronomie française, ambassadeur de la culture nationale, et assure la promotion des savoir-faire indissociables de ce patrimoine.

Bien plus, cette soirée parisienne glamour et festive est une vitrine de présentation des métiers de bouche, des métiers actuels et d’avenir ; riches, créatifs, passionnants et foisonnants, qui offrent aux jeunes de véritables terrains d’expression pour leur créativité et leur envie d’entreprendre.

Du goût, de la couleur, de la gourmandise mais surtout du plaisir… partagés avec le plus grand nombre… Les chefs d’entreprise et les centres de formation, eux aussi, sont valorisés car, à l’instar de Rabelais, la soirée se doit d’être généreuse et conviviale.  

La FNDECB sélectionne chaque année 3 jeunes de moins de 27 (au moment de l’obtention du diplôme) auprès des CQP vendeur-conseil épicier, caviste et Bio au niveau national.

Les sélections ?
Pour sélectionner les 3 lauréats des Rabelais des Jeunes Talents dans la catégorie épicier/bio/caviste, la Fédération Nationale de l’Epicerie, Caviste et Spécialiste en produits Bio (FNDECB) mobilise les centres de formation et les professionnels qui accueillent les jeunes au sein de leur entreprise pendant leur formation.

Les critères ?
Être titulaire du Certificat de Qualification Professionnelle spécialisé dans le métier, être âgé de moins de 26 ans et être en activité au sein d’une entreprise de la branche professionnelle. Outre le professionnalisme et l’investissement appréciés en entreprise par leur employeur et dans le centre de formation par les formateurs, les jeunes doivent rédiger un courrier exposant leurs motivations. Les candidats présélectionnés sont ensuite auditionnés par la commission de sélection qui retient les trois lauréats finalistes.

Des moments découvrir sur notre page Youtube

+d'info : www.les-rabelais des-jeunes-talents.fr  -  twitter.com/Les Rabelais  - www.facebook.com/lesrabelaisdesjeunestalents

 

 

 

Les critères ?

 

Être titulaire du Certificat de Qualification Professionnelle spécialisé dans le métier, être âgé de moins de 26 ans et être en activité au sein d’une entreprise de la branche professionnelle. Outre le professionnalisme et l’investissement appréciés en entreprise par leur employeur et dans le centre de formation par les formateurs, les jeunes doivent rédiger un courrier exposant leurs motivations. Les candidats présélectionnés sont ensuite auditionnés par la commission de sélection qui retient les trois lauréats finalistes.

De Besançon à Metz, d’Aubervilliers à Lorient, les jeunes professionnels récompensés lors de la soirée d’hier partagent une certaine conception de leur métier et ils ont eu l’occasion de l’exprimer au micro de Sébastien Demorand et Sophie Davant, les deux animateurs de la soirée.

 

Convivialité, émotion, spectacle

 

La 3 e  édition des Rabelais des Jeunes Talents, organisée par la Confédération générale de l’alimentation en détail a constitué une parenthèse spéciale dans la vie des futurs ambassadeurs de l’excellence gastronomique à la française. Des moments que vous pouvez découvrir :

-      sur le site Internet de l’événement www.les-rabelais des-jeunes-talents.fr

-      sur le compte twitter.com/Les Rabelais

-      sur la page www.facebook.com/lesrabelaisdesjeunestalents

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